ほっとチョコレート

2008年04月

2008年04月28日21:16

カテゴリ: 食いしん坊

常備菜用に。

煮物を数種類作りました。
柔らかくて大きな筍をいただいたので。

まずはあっさり若竹煮。
鎌倉ワカメの茎も入れてみました。
肉厚のワカメです。

それから硬い部分はちょっと甘めの濃い味で。
崎陽軒のシュウマイ弁当に入っているようなサイコロ煮。
お弁当にも入れられる。
ついついお箸が伸びるのよね。

もう一つはウルメイワシの生姜煮。
骨まで食べられる小ぶりのもので。
ターｯプリのしょうがが効いてます！

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2008年04月28日21:08

カテゴリ: 独り言

インドのサフラン。

インドのお土産でサフランをいただきました。
結構お高いんですよね。
お料理ならパエリアとかブイヤベース、サフランライスなどに色と香りを添えてくれます。

母が私にくれたのは。。。
血の道、婦人系に良いから、ということで、昔は母も冷え性とか生理のトラブル、更年期などの時に愛用していたそうですが、なにせ高価になってしまって。

で、マンションの方がインドに里帰りの際のお土産でいただいたサフランを分けてくれたのです。

冷え性、血行、代謝関係に良いのなら、たまにでも飲んでみようかな。

で、パッケージが可愛いのです。
このケースにぎっしり詰まっています。
さすがスパイスの国。

インド、行ってみたいなあ。
シルクのサリーとか、刺繍とか、綺麗なのがたくさんあるんだろうな。

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2008年04月28日08:47

カテゴリ: 食いしん坊

ご当地ソフトとジェラート。

東戸塚の実家へ遊びに行く前に、前から寄ってみたかったアイス工房へ。

東戸塚駅のすぐそば、横須賀線からも、東海道線からも見えるんですよ。

『メーリア』さん。

夏期メニューの塩ジェラートが始まってました?！
ラッキー☆

チビさんはソフトクリーム

父さんはラッテ（ミルク）

私は塩ジェラート

うっすらとブルー。
ほんのり塩気が後を引く。
あっという間に完食ですー。

のんびりとデッキでいただきました。

すぐそばには牛舎があります。

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2008年04月28日08:41

カテゴリ: 食いしん坊

急に葉山コロッケ！

土曜日、夕飯どうしようか?、で食べたくなったのが葉山コロッケ。
父さんに行ったら、やっぱり食べたくなってくれて、夕方部活帰りのお兄ちゃんとチビを連れて行きました。

結構沢山車が入れ替わっていたけれど、すぐに入れました。
ああ?、パンは売り切れ、残念。

夕飯にすぐに食べる分は揚げたてを買い、保存用にも２パック。
わ?い。

待ちきれないお兄ちゃんとチビ、折角だからホカホカをお店の前でいただきました！

お店の前には朝採れのたけのこも販売してましたよ！

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2008年04月24日19:37

カテゴリ: 食いしん坊

今日のご飯。

わあ、外はすごい雨！
父さん大丈夫かなー。

今日はお豆腐のステーキとドリアでした。
木綿豆腐一丁５８円！大きめです。
一丁で二人分。
水をよーく切って半分にしてもう半分にスライス。
小麦粉をつけてよーく焼きます。

表面カリカリ、いい色。
そして味噌だれを作ります。
小鍋に
酒････大匙３
みりん・・・大匙１
砂糖・・・大匙２
すり白ごま・・・大匙２
黒ごま・・・大匙１
味噌・・・大匙３
を軽く火を通します。（アルコールを飛ばす感じ）

焼いた豆腐に味噌だれをかけ、小ネギ、かつをぶしをかけます。

豆腐のサイズによって切り方を変えてくださいね！

チビがグラタンを食べたがっていたのですが、ご飯が沢山残っていたので、チキンライスの上に乗せました。

それとジジが採って来たアサリのお味噌汁。

ごちそうさまでした♪

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